APERITIVOS

Papas sancochadas en rodajas cubiertas con salsa a la Huancaína. La huancaína es una deliciosa salsa tradicional elaborada con ají amarillo, queso y leche.

Yucas sancochadas en rodajas cubiertas con salsa a la Huancaína. La huancaína es una deliciosa salsa tradicional elaborada con ají amarillo, queso y leche.

Salchicha picada y papas fritas, típicamente se sirve con diferentes salsas, como kétchup, mostaza y mayonesa.

Choclo peruano acompañado con queso fresco.

Los mejillones ligeramente cocidos al vapor se cortan en trozos pequeños junto con la cebolla morada crujiente, el maíz hervido, el pimiento picante y el jugo

«Leche de tigre», es la base cítrica que se utiliza para curar el pescado en el clásico ceviche peruano.

Alitas fritas de Pollo con papas fritas.